泰式酱料包: 绿咖哩鸡

材料

"有机春鸡 1只","泰国圆茄子 6-8颗","泰国车厘茄 8-10颗","干葱 1颗","姜 2片","绿咖哩酱 1包","椰浆 1杯","清水 1杯","九层塔 1札","柠檬叶 5片"

做法

  1. step1

    1: 春鸡洗净切件,下酱油、鸡粉、糖、酒、油等醃15分钟至入味

  2. step2

    2: 车厘茄和圆茄子洗净切半

  3. step3

    3: 烧热锅,下油,爆香干葱和姜片,下鸡件煎至表面金黄

  4. step4

    4: 当鸡件煎至半熟时,下椰浆、绿咖哩酱和清水,滚后转中小火煮约10分钟

  5. step5

    5: 下茄子和车厘茄煮5分钟,再下九层塔和柠檬叶,炒匀,熄火,最后下鱼露及辣椒油调味即成

(创建于2016-06-21)

关键词

咖哩鸡  酱料包  咖哩  绿咖哩  酱料  泰式  

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