醋溜虾皮土豆丝

材料

马铃薯 2大颗,虾皮 适量,葱 2支,白醋 3大匙,花椒 10几颗,蒜头 3-4瓣,盐 适量,糖 适量,沙拉油 适量

做法

1、马铃薯切丝, 泡入一盆水中30分钟去除淀粉质,中途可以换水一次,沥干备用~葱也切丝,蒜头切片备用

2、起油锅,放入花椒,待香气飘出后取出花椒,原油续下蒜头片和虾皮拌炒

3、之后下马铃薯丝,开始转透明时下葱丝,加盐,糖快速拌炒,最后再加入3大匙的白醋和先前取出的花椒粒,均匀拌炒后即可盛盘享用~

(创建于2016-07-11)

关键词

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