台式【回锅肉】

材料

"食材: 7","五花肉 300克","豆干 3块","青椒 1/4颗","高丽菜 200克","蒜苗 2支","蒜片 20克","辣椒 随意","调味料: 5","酱油 1.5大匙","糖 1小匙","乌醋l 大匙","水 半杯","绍兴酒l 大匙"

做法

  1. step1

    1: 五花肉抹少许米酒、盐,放电锅里用1杯水蒸熟,待凉后切薄片备用

  2. step2

    2: 青椒、豆干斜刀切片,高丽菜切小块,蒜苗切小段备用

  3. step3

    3: 炒锅不加油热锅,先入五花肉片煸至稍微出油

  4. step4

    4: 接着加入豆干煸炒出香气,之后也加入大蒜片炒香(喜爱辣味者此刻加入辣椒或辣豆瓣酱)

  5. step5

    5: 作法❹投入高丽菜先炒片刻,再放进青椒、蒜苗,同时加入调味料大火快炒一下即可。

(创建于2016-06-21)

关键词

【回锅肉】  台式  

回锅肉的家常做法
回锅肉做法

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