鱼香猪肝

材料

"猪肝 450g","葱 2支","姜 1小块","蒜头 3颗","酱油露 2茶匙","辣豆瓣酱 1茶匙","米酒 2茶匙","镇江醋 1茶匙",

做法

  1. step1

    1:处理猪肝~猪肝切1公分长条片形~洗净血水~起一锅水川烫约1分半钟~涝起入冷水洗净待用~

  2. step2

    2:备好材料~葱切段~姜切片~蒜切片

  3. step3

    3:爆香姜片与蒜头~加入辣豆瓣酱炒香~加入米酒

  4. step4

    4:放入猪肝与酱油露大火拌炒均匀~汁液略为收干~放入葱段拌炒锅边淋上镇江醋即可

小诀窍

猪肝可别炒太久~老硬口感就不好 ~^^~

(创建于2018-03-07)

关键词

鱼香猪肝  香猪  鱼香  

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