伯爵茶磅蛋糕

材料

伯爵茶2g(加50ml 热水冲),牛油110g (温室),砂糖 60g,低筋面粉110g (已筛),鸡蛋 (2个温室)

做法

1、预热焗炉175度15分钟。

2、牛油加砂糖打至软身及浅黄色,要搅混再加入鸡蛋,鸡蛋及牛油要温室的,要不是会做到油跟蛋分离的现象,加入一只鸡蛋搅混,再加入另一只鸡蛋搅混。

3、加入低筋面粉用抺刀充分混合。

4、加入15g 的伯爵茶,只加15g,不要全部。另外如果你的伯爵茶的粉状的,我觉得可以加少许的份量,但由于我的伯爵茶是茶叶状,所以我没有加茶叶入面糊中。

5、倒入蛋糕模,入焗炉焗10分钟,从焗炉取出,中间间一刀,可以做裂开的效果,再焗40-50分钟。

(创建于2016-07-11)

关键词

伯爵茶    磅蛋糕  

蛋糕的做法

小知识