FiFi's Kitchen - 三杯鸡

材料

小鸡腿 6支,杏鲍菇 3个,玉米笋 12支,九层塔 适量,蒜头 8颗,老姜片 8片,辣椒去籽 2条,麻油 2大匙,酱油 2大匙,米酒 2大匙,糖 2大匙,盐 1小匙,水 1小匙

做法

小小鸡腿放入滚水中烫一下去去血水。

热锅后加入2大匙麻油,转小火放入姜片,待姜片呈金黄色后放入拍过的蒜及去过籽的辣椒爆香。

放入小小鸡腿煎至金黄色(皮的那面先煎喔)。

加入杏鲍菇(滚刀)及玉米笋(对切),再加入所有酱汁翻炒一下,盖上锅盖闷煮10分钟左右。

起锅前加入九层塔翻炒均匀,即完成!

(创建于2016-06-21)

关键词

三杯鸡  三杯    

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