粄条【卡特莉的客家米食】

材料

"糯米粉 2杯","太白粉 1小匙","水 250ml","青葱 弄成葱花","绿色蔬菜 适量"," 弄成蛋包","酱油 适量","米酒 适量","麻油 适量","白胡椒 适量","醋 一点点"

做法

  1. step1

    1: 粄条把材料全部混在一起,变成糊状

  2. step2

    2: 在这一推材料当中,水是我自己随意加的,我也不知道弄成这样的浓稠度对不对,或许还可以再试验一下黄金比例!

  3. step3

    3: 在蒸的盘子上抹些油,把1倒入(下次我想要用料理纸) 放进大同电锅,外锅的水我加了半杯 等电锅跳起来

  4. step4

    4: 干拌板条把板条切开之后过冷水(让他比较不黏),加入麻油、酱油、米酒、白胡椒、一点点的醋搅拌 烫好的小白菜、切好的葱花加入 最上面放一颗蛋包!今天的蛋包真成功~

(创建于2016-06-21)

关键词

米食  客家  粄条    

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