XO酱清蒸丝瓜汤包

材料

"馄饨皮 15元","丝瓜 1/3条","玉米粒 10元","腰子 1盒","嫩姜 1小块","盐巴 少许","鲜菇盐 适量","香油 适量","水莲 数条","玉米粉 少许","XO酱 适量"

做法

  1. step1

    1: 将玉米洗净、丝瓜切细丁、腰子贝切小块即姜丝切成细末

  2. step2

    2: 内馅调味:鲜菇盐、盐巴、香油 ~我只用3种简单调味

  3. step3

    3: 将其内馅加些玉米粉与调味均匀搅拌即可

  4. step4

    4: 馄饨皮及水莲:水莲用热水川烫滚煮一下,增加其韧性~

  5. step5

    5: 取一张馄饨皮,舀一匙适量的馅料,将皮的四边轻轻卷起抓皱

  6. step6

    6: 我还包了另一种口味的内馅-XO酱料

  7. step7

    7: 小汤包抓起来如图的模样~

  8. step8

    8: 用水莲将皱皮绕三圈打死结固定汤包~

  9. step9

    9: 完成一个个可爱的小丝瓜汤包~

  10. step10

    10: 首先取出有洞洞的蒸盘,先刷一层油,再将丝瓜汤包份在架上,放进【大同电锅】蒸煮,外锅约吃饭的碗7分满水,中途可开盖看其情形,顺便在蒸饺皱折部份喷点水份,让皱折皮部分容易蒸熟~

  11. step11

    11: 热呼呼的蒸饺出笼~挖一匙XO酱至中间,开动享用囉!

  12. step12

    12: 家有一锅就能办一桌~大同电锅好用50年粉丝团: https://www.facebook.com/ricecooker50

(创建于2016-06-21)

关键词

蒸丝瓜  清蒸丝瓜  xo  汤包  清蒸  酱清  xo酱  

丝瓜汤的做法
丝瓜的做法大全

小知识