芒果黑椒牛柳

材料

"【食材】牛肉 3人份","【食材】芒果 1颗","【醃料】蛋白 1/2个","【醃料】酱油 1汤匙","【醃料】米酒水 1匙","【醃料】太白粉 少量","【佐料】蒜末 适量","【佐料】洋葱丝 适量","【佐料】葱段 适量","【佐料】辣椒 1支","【佐料】蚝油 适量","【佐料】黑胡椒 少量","【佐料】开水 少量","【佐料】香油 少量"

做法

  1. step1

    1: 醃料/蛋白+酱油+米酒水+太白粉,将牛肉切成柳状用醃料醃好备用,芒果切成柳状

  2. step2

    2: 醃好的牛柳中加一大匙冷油混合一下,起一油锅油不用太热,入锅将牛柳炒到变成白色就捞起沥油备用,此时牛柳大约5分熟

  3. step3

    3: 用锅中剩下的油,爆香蒜末.辣椒.洋葱丝.葱段

  4. step4

    4: 香蒜末.辣椒.葱段后,将牛柳入锅拌炒一下,加蠔油拌炒后再加黑胡椒,炒出香气候,加少许开水拌炒一下

  5. step5

    5: 再将芒果柳与牛肉拌炒一下,起锅前加少许香油,就完成芒果黑椒牛柳

(创建于2016-06-21)

关键词

黑椒牛柳  牛柳  黑椒  芒果  

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