栗子菇菇炊饭(电锅版 )
材料
"米 2米杯","水 2米杯","红葱头 5瓣","猪绞肉 1/3碗","干香菇 3朵","鸿禧菇 0.5-1包","美白菇 0.5-1包","栗子 200g","调味料 如下","酱油膏或素蚝油 2-3大匙","盐 少许","胡椒粉或黑胡椒粒 少许"
做法
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1: 准备食材,并清理与清洗。
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2: 香菇用温水或冷水泡软(约10-15分钟)。 栗子去外壳,煮一小锅水,煮滚后放入栗子,煮2分钟后捞起,趁热拨除外膜,完成后清洗后备用。 红葱头切片,香菇切丝,鸿禧菇与美白菇约2-3株由底部撕开。 起锅开小火,放入少许的油,先放入红葱头炒香。
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3: 再放入香菇与绞肉,炒至肉转为白色,关火。
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4: 洗米,完成后加入步骤6.食材+鸿禧菇+美白菇+栗子+调味料+水。
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5: 放入电锅,外锅加3/4米杯水,盖锅盖,按下电源。
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6: 电锅电源跳起,再闷10分钟即可。
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7: 起锅后搅拌均匀即可盛碗。