开运年菜-清蒸白鲳鱼(快速+简单料理)

材料

"白鲳鱼 1尾","葱 2根","蒜苗 2根","辣椒 2根","姜片 5片","盐 适量","淡色酱油 1大T","米酒 1大T","沙拉油 1大T","柳丁(可省略) 6颗"

做法

  1. step1

    1: 将葱、蒜、辣椒切丝,姜切片

  2. step2

    2: 接着用刀在白鲳鱼两面画几刀,并在两面涂抹适量盐巴

  3. step3

    3: 在盘子上放一双筷子当支撑,并放3片姜片在盘内

  4. step4

    4: 将鱼放在筷子上,并放上葱丝、蒜丝、辣椒丝、与姜片,在淋上1匙酱油与米酒

  5. step5

    5: 水滚开始,将锅盖盖起,蒸10分钟,在这当中可以将柳丁切片摆盘

  6. step6

    6: 蒸熟之后,将筷子拿起,把鱼放在刚摆好盘的盘子,热滚油淋上去即可。

(创建于2016-06-21)

关键词

清蒸白鲳鱼  简单  白鲳  清蒸  年菜  

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鲳鱼怎么做好吃

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