家庭版山东烧鸡

材料

"去骨鸡腿肉 1","小黄瓜 2根","辣椒 1支","蒜头 3颗","盐 1大匙","葱(切段) 1支","姜 10片","花椒粒 1大匙","酱油 3大匙","酒 1大匙","白醋 1小匙","黑醋 1小匙","蒸鸡汁 1大匙","酱油 1大匙","香油 1小匙","花椒油辣油(可省略) 1小匙","糖 1小匙","盐 适量"

做法

  1. step1

    1: 鸡腿洗净擦干放入容器中,加入醃料拌匀醃制30分钟以上,取出鸡腿,醃汁倒掉,葱姜花椒留用.小黄瓜拍裂切段用盐巴抓匀静置备用.

  2. step2

    2: 取锅放油将醃好的鸡腿煎上色后取出放在容器中.小黄瓜挤去多余水分后放在盘底.

  3. step3

    3: 将醃料中的葱姜花椒放在鸡腿上蒸20分钟后取出待凉,用手撕成鸡丝放置在小黄瓜上,蒸鸡汁留用.

  4. step4

    4: 蒜头辣椒切碎和酱汁材料一起拌匀后,淋在鸡肉上级可完成这道好吃的山东烧鸡.

(创建于2016-06-21)

关键词

山东烧鸡  山东  家庭版  

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