红酒炖鸭梨

材料

"鸭梨 数颗","白糖 适量","肉桂棒 一根","月桂叶 数片","黄柠檬皮 适量","红酒 一瓶"

做法

  1. step1

    1: 1. 黄柠檬皮削好,备用

  2. step2

    2: 2. 将鸭梨皮削好,上头的梗要留着,煮好摆盘比较好用

  3. step3

    3: 3. 全都准备好后,全部摆到炖锅里,整罐红酒倒入,其他材料也是,白糖约150公克,但我比较爱吃甜,所以就边炖煮时边斟酌要不要再加一点加一点,哈哈 :D4. 炖煮时间约45分钟,炖煮过程中要不时翻动一下,不然可能会有炖煮入味不均匀的地方

  4. step4

    4: 5. 炖煮完不能就能马上食用喔!(我当初会记得这道菜,是因为它炖煮完后 >>> 放凉,冰到冷藏一天或更多,要连炖煮的汁一起拿进去冰,这样再摆上一天,味到就会更入味。)

(创建于2016-06-21)

关键词

炖鸭  红酒炖鸭  鸭梨  红酒  

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