麻辣卤豆腐

材料

板豆腐 1盒,干辣椒 2-3支,姜片 3片,蒜头 5颗,葱 2支,辣豆瓣 2匙,酱油 2匙,蚝油 1匙,八角 1块,花椒粒 少许,米酒 1匙,冰糖 少许

做法

1、将板豆腐切成正方块备用;热锅加1匙油,把姜片、蒜头、干辣椒、葱爆香,加入2匙的辣豆瓣炒香,顺序放入酱油、蚝油、米酒,拌炒后再加入6-7杯水,把花椒粒、八角、冰糖放入,待大滚后把将板豆腐加入,滚约3分钟后换至内锅。

2、电锅的外锅加5杯水炖卤,待关关跳起后,可以再多闷一个小时,美味又香辣的麻辣豆腐就完成囉!

(创建于2016-07-11)

关键词

卤豆腐  麻辣卤豆腐  麻辣  

豆腐的做法

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