糖醋鱼

材料

"黄鱼鲈鱼 约1斤重","洋葱 1/8颗","青.红.黄椒 各1/6颗","姜末.蒜末 各1茶匙","蕃茄酱 4汤匙","冰糖 2汤匙","葱.姜.酒.盐 少许","地瓜粉 适量"

做法

  1. step1

    1: 先将鱼处理干净.血水擦干.斜刀切2-3刀.放至葱.姜.酒.盐.醃(葱和姜可取比较不要的部分.要姜葱.姜捏出汁)醃10分钟.再将洋葱.青.红.黄椒切丝

  2. step2

    2: 将鱼取出.均匀沾上地瓜粉.沾好后放3分钟.

  3. step3

    3: 起热锅.加沙拉油大约鱼的1/3处

  4. step4

    4: 鱼炸两面熟取出.关火锅中剩的油温加入.青.红.黄椒拌一下倒出.沥油.

  5. step5

    5: 锅中的余油.加入洋葱.姜末.蒜末爆香. 再加入蕃茄酱.冰糖.4汤匙水煮至稍浓稠再加入过油的椒后.就可浇到鱼上即可

(创建于2016-06-21)

关键词

醋鱼  糖醋    

糖醋鱼的家常做法

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