沙茶炒面

材料

洋葱(切丝) 1/3颗,红萝卜(切丝) 适量,木耳(切丝) 适量,红喜 适量,高丽菜(切丝) 适量,猪肉丝猪肉片 适量,青葱(分葱白葱绿) 适量,蒜末 适量,油面 1包,沙茶酱(ㄧ匙醃肉) 2大匙,酱油(一匙醃肉用) 2大匙,糖(醃肉用) 1匙,香油(醃肉用) 少许,盐巴 适量

做法

1、猪肉先加入ㄧ大匙沙茶+ㄧ大匙酱油+ㄧ匙糖+少许香油拌醃ㄧ下。

2、油面用热开水烫过ㄧ下捞起备用。

3、热锅放ㄧ些油,加入洋葱+红萝卜+蒜+葱白后炒香。

4、再加入ㄧ匙沙茶酱并加入肉片炒到无血色。

5、再加入木耳,红喜菇,高丽菜拌炒均匀后倒入ㄧ大碗水(或高汤)煮ㄧ下。

6、放入油面拌炒,再加入ㄧ匙酱油和适量盐巴调味拌炒均匀,起锅前洒入葱绿拌ㄧ下即完成。

(创建于2016-07-11)

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沙茶炒面  沙茶    

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