韭菜蛋饺
材料
做法
-
1: 韭菜洗净,去掉尾部再切粒,以滚水加盐煮熟,盛起备用。 鸡蛋打匀,烧热油炒熟加盐调味(有少许蛋汁即可)
-
2: 将2及3的材料混合,完成馅料。 将馅料放于饺子皮中间,以生粉水黏口再包出饺子状。
-
3: 烧滚水放入饺子煮至浮起即可,或隔水蒸热即可食用。