清蒸大闸蟹

材料

"大闸蟹 三只","紫苏叶 一小搓","柠檬汁 一粒","姜末 一汤匙","味霖 一汤匙","柠檬屑 一粒","白酒醋 酌量",

做法

  1. step1

    1: 准备食材:

  2. step2

    2: 将大闸蟹鱼水龙头底下,用牙刷洗蟹身及蟹前的绒毛

  3. step3

    3: 左边是刷完绒毛的样子

  4. step4

    4: 准备锅子加入水等水煮沸腾后,再放入贴蒸网,再放入刷洗干净的大闸蟹,再放上紫苏叶,加上锅盖(中火蒸煮20分钟)

  5. step5

    5: 将磨成细泥,柠檬皮磨成细末状

  6. step6

    6: 再挤入柠檬汁,加入味霖,白酒醋,拌匀即是大闸蟹的沾酱喔

  7. step7

    7: 20分钟后会闻到阵阵蟹香味喔!掀开过盖,蟹身会呈现瑰丽的橘红色泽,略为待凉

  8. step8

    8: 端上桌即可享用大闸蟹的美味及鲜甜,与蟹膏的好滋味唷!

  9. step9

    9: 贴心的牧牛湖大闸蟹的包装,还附带着紫苏叶喔

  10. step10

    10: 打开之时六只精力充沛的大闸蟹,虽然被绑着,摸牠眼睛迅速闪躲呢!哈哈哈!

(创建于2018-10-10)

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大闸蟹的做法

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