皮蛋瘦肉粥(电子锅省力版)

材料

米 1杯,水 10杯,皮蛋 2颗,瘦肉 150克,姜 3片,葱末 1根量,盐 适量,胡椒 少许

做法

姜切丝,葱切末,肉切末加1/2茶匙盐拌匀腌15~20分钟,煮滚一小锅水,放进腌好的肉末川烫捞起沥干

另煮滚一锅水,放入皮蛋煮约5分钟,煮熟的的皮蛋切成小丁(皮蛋先煮熟比较好切)

米洗净沥乾,和姜丝、肉末、一半量的皮蛋和水一起放入电子锅中,按下煮粥键开始煲煮

粥煮好后倒入剩下的皮蛋丁,稍拌一下盖上锅盖焖10分钟开盖,加入适量盐调味

加入胡椒粉拌匀,最后撒上葱末即可。

(创建于2016-06-21)

关键词

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瘦肉怎么做好吃
皮蛋瘦肉粥的做法

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