梅子烧小棒腿

材料

"翅小腿 14只","话梅 12颗","蒜头 4颗","姜片 6片","酱油 2.5大匙","糖 1大匙","米酒 2大匙","乌醋 1大匙","开水 200C.C"

做法

  1. step1

    1: 翅小腿洗净用纸巾擦干后,拿叉子在小棒腿上叉一叉、蒜头切片备用。 将所有<调味料>先调匀成综合酱料备用。 热锅不放油,将翅小腿鸡皮腿肉较厚那一面朝下先煎,煎至两面上色后,将食材推至一旁,用鸡油爆香姜片、蒜片。

  2. step2

    2: 加入作法(2)的综合酱汁和话梅翻炒均匀,大火煮滚后转小火盖锅焖煮10~15分钟。

  3. step3

    3: 最后大火收干酱汁后即完成。

(创建于2016-06-21)

关键词

梅子      小棒腿  

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