香菇干贝丝瓜煲
材料
做法
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1: 丝瓜、红萝卜切片,姜片切丝、香菇和干贝泡热水备用。
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2: 将泡好香菇切丝、干贝用手剥丝。(泡过的水都要留着备用)
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3: 取一陶锅,少量油热锅后先将姜丝炒香再依序下香菇和干贝丝。
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4: 接着将丝瓜、红萝卜片下锅,加上调味料和蒜头酥及泡过香菇和干贝的水((总共要加约1-3/4量米杯的量如果泡过的水不够则用一般的水补足))
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5: 煮滚后小火煨煮约10分钟,起锅前勾薄欠就完成噜~~非常清爽好吃的一道料理而且鲜味十足,直接拌饭就超好吃:))