布丁般口感的蒸蛋有诀窍

材料

" 二颗(100克)","温水 100克","盐 适量","香油酱油 适量"

做法

  1. step1

    1: 将蛋打在有计量的容器中,加入等量的温水(水温不能高,否则变蛋花汤喔~手碰触觉得温热不烫手)

  2. step2

    2: 洒盐调味、打匀,过滤掉泡沫杂质

  3. step3

    3: 用包鲜膜包紧后再用竹签戳些洞,放滚水中蒸八分钟。

  4. step4

    4: 吃的时候可再淋些香油和酱油 关键一:蛋和温水1:1关键二:过滤关键三:包保鲜膜、戳洞蒸

(创建于2016-06-21)

关键词

布丁般口感的蒸蛋有诀窍    

布丁做法
蒸蛋的做法

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