白花椰炖鸡肉汤

材料

花椰 1颗,玉米 2条,胡萝卜 500克,木耳 200克,姜 适量,鸡腿肉 400克,鸡胸肉 600克,盐 适量, 适量,料酒(米酒) 适量

做法

1、白花椰摘小朵,用淡盐水浸泡约10分钟,冲洗干净。

2、玉米切小块。

3、胡萝卜去皮切小块。

4、木耳切丝。

5、姜切片备用。

6、鸡腿去皮及多余脂肪、带骨鸡胸块切备用。

7、将鸡腿、带骨鸡胸块放入滚水中川烫一下,捞起洗净。

8、煮一锅高汤,将玉米、胡萝卜、姜片、川烫过的鸡腿块、带骨鸡胸块放入汤锅中先炖煮半小时。

9、再将白花椰、木耳一起放入煮5分钟,最后加入适量的盐、鸡粉、料酒调味即成。

(创建于2016-07-11)

关键词

鸡肉汤  炖鸡肉  肉汤  花椰  

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