海绵蛋糕(全蛋法)
材料
做法
1、预热焗炉180 C。
2、蛋糕模先舖上牛油纸或洒上面粉备用
3、蛋黄打散后加入1/3砂糖,以搅拌器迅速搅拌,至淡黄色为止。(蛋打至流下速度缓慢时即代表成功)
4、面粉过筛筛入,轻轻搅拌至无粒粒为止
5、最后加入牛油溶液拌匀
6、倒入预先准备好的蛋糕模内,以180C焗20分钟。当用竹签插入蛋糕内,而不沾上蛋液成熟
(创建于2016-07-11)1、预热焗炉180 C。
2、蛋糕模先舖上牛油纸或洒上面粉备用
3、蛋黄打散后加入1/3砂糖,以搅拌器迅速搅拌,至淡黄色为止。(蛋打至流下速度缓慢时即代表成功)
4、面粉过筛筛入,轻轻搅拌至无粒粒为止
5、最后加入牛油溶液拌匀
6、倒入预先准备好的蛋糕模内,以180C焗20分钟。当用竹签插入蛋糕内,而不沾上蛋液成熟
(创建于2016-07-11)