海绵蛋糕(全蛋法)

材料

全蛋   2只,砂糖 50g,低粉  60g,牛油  25g

做法

1、预热焗炉180 C。

2、蛋糕模先舖上牛油纸或洒上面粉备用

3、蛋黄打散后加入1/3砂糖,以搅拌器迅速搅拌,至淡黄色为止。(蛋打至流下速度缓慢时即代表成功)

4、面粉过筛筛入,轻轻搅拌至无粒粒为止

5、最后加入牛油溶液拌匀

6、倒入预先准备好的蛋糕模内,以180C焗20分钟。当用竹签插入蛋糕内,而不沾上蛋液成熟

(创建于2016-07-11)

关键词

海绵蛋糕(全蛋法)  全蛋  海绵  

海绵蛋糕的做法
蛋糕的做法

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