港式糯米饭

材料

"立肠、润肠 适量","虾米 适量","冬菇 适量","葱粒 适量","糯米1 杯半量米杯分量","酱油 适量","老抽 适量"

做法

  1. step1

    1: 先将立肠、润肠切粒..

  2. step2

    2: 冬菇、虾米浸软切粒.. 糯米浸约4-5小时备用.. 开镬先将立肠、润肠、虾米、冬菇先炒2-3分钟..

  3. step3

    3: 再隔水下糯米饭同炒

  4. step4

    4: 此时,可加入酱油、老抽作调味及加色..亦因此时糯米同时收干、可加入少量浸冬菇之(冬菇水)约1-2汤匙继续炒1-2分钟

  5. step5

    5: 最后.用上一只鐡碟,将所有糯米饭(过碟)用蒸炉隔水蒸上17分钟便告完成喜欢葱者,可在此时趁热快快加上葱花搅拌、半生熟之葱花更增加不少香气

  6. step6

    6: 一个简单而又暖立立之好味糯米饭就大功告成开餐嘞!!!

(创建于2016-06-21)

关键词

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糯米饭的做法

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