香酥蒜香椒盐排骨~[豆芽mama小厨房]
材料
"排骨 1斤","蒜头(切碎) 10-12瓣","玉米粉 1.5汤匙","水 3/4碗","绍兴酒 1瓶盖","盐 1茶匙","味精 1茶匙","糖 1茶匙","白胡椒粉 1茶匙","盐 1茶匙","白胡椒粉 1茶匙","味精 半茶匙"
做法
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1: 准料~如图
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2: 将一半的蒜头碎和醃料加入排骨中搓揉均匀醃20-30分钟,再加入玉米粉拌匀.
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3: 热油锅至70度左右,放入排骨炸至金黄.
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4: 用一小袋子混合调味粉
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5: 先炒香剩下的蒜头碎和调味粉再加入炸好的排骨一起炒.
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6: 吸去多余的油~完成啦 ^^
