【哇菜影音食谱】炒萝卜糕

材料

"萝卜糕1 斤","鸡蛋3 颗","红葱头3 粒","蒜头2 粒","葱2 支","豆芽菜100 克","洋葱1/4 个","虾米20 克","酱油1 大匙","辣椒酱1 大匙","鱼露1 大匙","糖1/2 茶匙","水1 大匙","油4 大匙"

做法

将萝卜糕切1.5公分片、洋葱切丝、蒜头及红葱头切末、葱切花。

将鸡蛋打散备用。

锅内放油(3大匙),将「步骤1」的萝卜糕以小火煎至两面金黄,盛起并切小块。

锅中加油(1大匙),加入蒜末、红葱头末、洋葱丝、虾米以小火爆香,放入「步骤2」的萝卜糕、辣椒酱(1大匙)拌炒,淋上鱼露(1大匙)、酱油(1大匙)、糖(1/2茶匙)翻炒,慢慢将蛋汁淋在萝卜糕边上,加入豆芽菜后翻面,再加入水(1大匙)、洒上葱花拌匀即可。

(创建于2016-06-21)

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萝卜糕的做法

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