素炒三丝

材料

主料:土豆150克,胡萝卜150克,芹菜100克

调料:花生油,精盐,味精,香醋淀粉,葱,姜,花椒油

做法

1、土豆去眸和胡萝卜切成5厘米长的段落,粗的切开成丝状。

2、再将切好的三丝用沸水焯烫,见变色即捞出,用凉水淘凉,然后净去水分备用。

3、葱、姜切末,勺上火加底油,烧热后用葱、姜炝锅,下焯好的三丝用旺火急速翻炒,烹醋加精盐、味精、勾少许芡,淋花椒油出炒勺即可。

(创建于2014-01-31)

关键词

炒三丝  素炒三丝  三丝  素炒  
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