唐辛子蘑菇牛肉炒饭
材料
"冷白饭 3~4碗","蛋 2个","蘑菇 5朵","牛绞肉 200g","葱 1大枝","酱油 1大匙","黑胡椒 适量","糖 1/4茶匙","米酒 1茶匙","香油 1/2茶匙","蒜末 1茶匙","酱油 3大匙","七味唐辛子 1/2茶匙"
做法
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1: 蘑菇切小片状、青葱切末、醃渍料加牛绞肉中拌匀备用。
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2: 适量油热锅，将两颗蛋直接打入炒到半熟时加入白饭并洒上适量七味唐辛子后翻炒均匀盛起。
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3: 同锅补上少许油，先将牛绞肉下锅炒到出香气后，再加入蘑菇片和一半的葱末翻炒均匀。
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4: 再将步骤2的蛋炒饭倒回锅中，将调味料中的七味唐辛子倒入一起翻炒均匀后，再将调味料中的酱油沿锅边呛入，加入剩的葱末开大火翻炒均匀就完成噜:)) 七味唐辛子微微辣的滋味和炒香的牛绞肉&蘑菇实在是超对味的，粒粒分明又够味的炒饭是便当菜最佳选择之一^__^
