怪味鸡丝凉粉 夏♥鸡丝轻食 9

材料

"熟鸡胸(约120g) 1块","小黄 瓜1/2根","凉粉 1包","麻油 1小匙","酱汁︰蒜姜葱末 各少许","酱汁︰辣椒 1根","酱汁︰酱油 1小匙","酱汁︰白醋 2小匙","酱汁︰糖 1小匙","酱汁︰花椒 1/3小匙","酱汁︰麻油 1小匙","酱汁︰水 1~2小匙"

做法

  1. step1

    1: 葱姜蒜切末,辣椒切圈

  2. step2

    2: 将辛香料与所有酱汁拌匀 (辣椒泡越久,辣度越强)

  3. step3

    3: 凉粉切长条置滤网中

  4. step4

    4: 以滚水浇淋,恢复Q软度 (不烫口感略硬,一样可吃),装盘

  5. step5

    5: 黄瓜切丝、熟鸡胸撕细条装盘,食用前淋上酱汁。 ★ 烫熟鸡胸︰https://icook.tw/recipes/116336

  6. step6

    6: ★ 绿豆凉粉图︰其实凉粉为绿豆淀粉制作,为透明白色,偏绿是色素添加……买不到白色所以…

(创建于2016-06-21)

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凉粉怎么做好吃

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