香辣茄子鸡粒
材料
做法
1、鸡扒洗净去皮,切粒,加入醃料 (一汤匙生抽、一茶匙油、少许胡椒粉、少许生粉)拌匀
2、茄子及指天掓洗净切粒,蒜头切片
3、放少许油在平底镬,爆香一半蒜片及指天椒粒,再放入鸡粒煎香,炒至八成熟盛起备用
4、放入茄子及剩余配料炒至茄子变软(有需要可加入一至两汤匙水),加入黑椒及盐调味
5、最后放回鸡粒煮至全熟即可
(创建于2016-07-12)1、鸡扒洗净去皮,切粒,加入醃料 (一汤匙生抽、一茶匙油、少许胡椒粉、少许生粉)拌匀
2、茄子及指天掓洗净切粒,蒜头切片
3、放少许油在平底镬,爆香一半蒜片及指天椒粒,再放入鸡粒煎香,炒至八成熟盛起备用
4、放入茄子及剩余配料炒至茄子变软(有需要可加入一至两汤匙水),加入黑椒及盐调味
5、最后放回鸡粒煮至全熟即可
(创建于2016-07-12)