丝瓜魩仔鱼蛋花汤

材料

原味鸡高汤 300g,魩仔鱼 50g,鸡蛋 1颗,蒜头 个,盐 少许,水 适量

做法

1、丝瓜去皮对切成半圆,厚约1cm片状

2、蒜头切片,鸡蛋打散

3、锅中放少许油热,蒜片爆香

4、将丝瓜放入翻炒均匀

5、原味鸡高汤及水放入煮至沸腾

6、再加入魩仔鱼

7、盖上盖子转成小火闷煮5-6分钟至丝瓜软,加盐调味

8、将打散的蛋液淋至锅中为蛋花,再煮1分钟即可

(创建于2016-07-12)

关键词

蛋花汤  蛋花  鱼蛋  仔鱼  魩仔鱼  

丝瓜的做法

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