木耳芦笋蘑菇汤

材料

主料:芦笋320克,蘑菇(鲜蘑)160克,木耳(干)50克,

调料:酱油5克,盐3克,味精2克,胡椒3克,香油10克

做法

1.芦笋切去老部再切薄片。蘑菇去泥沙放入锅中,用开水烫一下冲冷,切片。木耳切同芦笋一样的薄片。

2.炒锅放上汤加盐,味精,胡椒粉煮开,再入芦笋、蘑菇、木耳同煮2分钟,倒入碗内酱油,麻油即可。

小诀窍

健康提示:

祛瘀消脂、软化血管、降压利尿。

食物相克:

芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。

木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

(创建于2013-10-21)

关键词

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