马齿苋菜肉片汤

材料

主料:马齿苋250克,瘦猪肉100克,

调料:白皮大蒜10克,酱油5克,豌豆淀粉5克,花生油10克,盐3克

做法

1.马齿苋菜洗净,取嫩部分摘短。

2.瘦肉洗净抹干水,切薄片,加腌料腌十分钟,放入滚水中,煮至熟捞起。

3.烧热镬,下油半汤匙,放下蒜茸爆香,加入水六杯或适量烧滚,放下苋菜煮烂,约需10分钟,放下肉片滚熟,下盐调味。

小诀窍

健康提示:

瘦肉功能补肌润燥,马齿菜是野生植物,可作蔬菜食用,但也许需求问题,现在有人工种植了,马齿苋菜有清热解毒,利水去湿,消肿止血的功效。

食物相克:

马齿苋:马齿苋禁与鳖甲同用。

(创建于2014-04-25)

关键词

肉片汤  马齿苋菜肉片汤  马齿苋  
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苋菜的做法
肉片的做法

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