肉丝(肉片) 200g,葱段(分葱白/葱绿) 3-4根,酱油 一大匙,蚝油 一小匙,米酒 一大匙,醃料1:酱油一大匙+蚝油一小匙 1,醃料2:少许冰糖+胡椒粉 1,醃料3:太白粉 一大匙
1、将醃料1、2、太白粉拌入肉丝,搅拌抓醃约15分备用
2、起一油锅爆香葱白,加入醃好的肉丝拌炒至反白
3、加入蚝油、酱油、米酒快速拌炒
4、最后加入葱绿,即可完成上桌!