蔓越莓杏仁片饼干
材料
"低筋面粉 200克","奶油(or橄榄油) 100克","糖(二砂) 50克","盐 1小匙","泡打粉 1小匙","奶粉 2匙","蛋 1颗","燕麦粉(片) 2大匙","蔓越莓 适量","杏仁片 适量"
做法
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1: [面粉+泡打粉+奶粉+盐]→先混合待用
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2: [杏仁片]→先入烤箱烤出香味~记得别烤焦~放凉备用
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4: 加入蛋,打到颜色有点偏淡黄色(若不加泡打粉,这里必需打到颜色是淡黄色!)
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5: 最后均匀加入燕麦粉(片)蔓越莓,杏仁片~~~~拌成一个面团
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6: A.平均杆成一大片,冰入冰箱几个小时比较硬,再取出压模B.滚成一条长圆条型,冰入冰箱几个小时比较硬,再取出切片@厚度约0.5cm,依个人口感&烤箱的操作性
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9: 烤箱以160度烤约30~40分钟,中间需翻面检查烤色!!
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