辣椒猪肉豆腐煎饼오이고추고기두부전
材料
做法
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1: 将辣椒오이고추去头、切半后将籽去除干净。
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2: 处理好的辣椒均匀地洒上一些盐巴。
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3: 静置五分钟后,出水将水吸干。
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4: 将馅料的材料放入同一容器中:猪绞肉、豆腐、盐巴还有胡椒粉。
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5: 将馅料均匀地搅拌好。
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6: 之后将馅料填满切半的辣椒中。
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7: 再裹面粉、沾蛋汁。
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8: 开小火热锅,再放入锅中、内馅的那面朝下先煎。
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9: 辣椒的那面再用小火煎一下。
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10: 两面都煎好后就完成辣椒猪肉豆腐煎饼오이고추고기두부전了!
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11: 因为内馅有调味过,所以不用沾酱也很好吃。
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12: 豆腐、猪肉配上不辣的辣椒,吃起来水分够又有蛋香。是一道营养又均衡的料理:)