奶油鸡肉菠菜笔管面
材料
"【器材】 ","爱面机 1台","笔管面模头 1个","【笔管面】 ","中筋面粉 250g","菠菜汁 95cc","【奶油鸡肉酱】 ","鸡胸肉 1/4片","香菇 2朵","蒜蓉 1tbsp","培根 1条","奶油 25g","奶油乳酪 20g","水 适量","盐 适量","黑胡椒 适量","面粉 适量","起司粉 适量",
做法
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1: 菠菜先打成液,这次使用的是爱面机可选购的笔管面模头。
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2: 将面粉放入爱面机。
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3: 盖上盖子,选择面粉一杯(250g)。制程结束后,若机器内还有面团未挤出,可按左下角目录钮选择“追加挤面”。控制板超简单且一目了然!
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4: 由盖子左侧徐徐倒入菠菜液。您也可用其他蔬菜的汁液,或者简单的蛋+水,记得面粉一杯就配水量杯的刻度一即可。
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5: 三分钟后就挤出笔管面了,根据自己想要的长度,使用附赠切面器切断。
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6: 漂亮的颜色加上可爱的造型,自制笔管面真的很容易。以正常煮面方式煮熟备用。
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7: 奶油鸡肉酱的食材。鸡胸肉切成小丁,香菇可改用蘑菇替代,培根切成小段。
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8: 热锅融化奶油,放入蒜蓉及培根煸炒。
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9: 再放入鸡肉丁继续翻炒。
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10: 鸡肉变色后放入水及香菇。
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11: 做调味动作。
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12: 再放入奶油乳酪。您也可用一般的帕马森起司块加上牛奶来调制。
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13: 奶油乳酪完全融化后,加入面粉调成喜欢的稠度,再将菠菜笔管面放入稍拌均匀,就可起锅装盘噜,可在上面洒些起司粉。
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14: Q弹有劲的菠菜笔管面,配上简单食材做成的奶油白酱,没有过多的香料及添加,里面都是妈妈满满的爱!