绿豆沙小面包〞

材料

高筋面 250g,绿豆沙 200g,无盐奶油 10g, 1个,牛奶 100~120cc,酵母 1/2小匙

做法

所有材料放入盆中,搓揉成光滑的面团后,盖上湿布发酵40分钟~1小时至2倍大、且戳洞后不会回弹的状态

拍压出面团中的空气,二次发酵半小时

将面团滚成长条状后分切成数小块,排入烤盘中,松弛15分钟

放入预热好的烤箱中,180度烤12~15分钟即可

(创建于2016-06-21)

关键词

小面  豆沙小面包  小面包  豆沙  绿豆  

绿豆沙的做法
面包的做法

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