昆布鲑鱼肉松[松下变频制面包机]
材料
做法
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1: 使用Panasonic变频制面包机 SD-BMT1000T
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2: 鲑鱼洗干净备用
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3: 昆布泡水软化
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4: 热锅加入水、鲑鱼、昆布,煮10分钟
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5: 鲑鱼沥干捞起来,剥成小块去皮去骨头,用筛网把多余的水分和油脂压出来
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6: 装上制作面条、麻糬用叶片(外观较长条型)
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7: 把鲑鱼倒入面包容器中,使用 Panasonic变频制面包机 SD-BMT1000T,设定品项 33麻糬功能,进行第一次烘烤。
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8: 机器发出提醒声响之后,使用制面包机附赠的量勺,加入酱油、糖及盐
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9: 用木筷搅拌混合均匀
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10: 等机器稍凉后,进行第二次烘烤,一样选择品项 33麻糬功能
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11: 制面包机在烘烤时就闻到阵阵的香味, 50 分钟后就完成美味健康的鲑鱼松囉!
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12: 可在最后时间停止前5分钟加入一些芝麻或海苔,增加口感与香气喔!
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13: 日式风味的肉松口味较淡,不像市售的那么咸,单吃也没关系!调味料可依照个人喜好做增减