咸香下饭~金沙玉米粒
材料
做法
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1: 玉米粒沥干汤汁.将咸蛋黄.蛋白分别压成泥状备用.
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2: 玉米粒和玉米粉拌匀(加入玉米粉可让玉米粒扒住蛋黄不易脱落)
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3: 起油锅至热,加入作法2玉米粒炸约1分钟捞起.
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4: 锅中留1~2大匙的油再将咸蛋黄炒到起泡.
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5: 最后倒入作法3玉米粒及咸蛋白抄匀即可起锅.