烤大酱鲑鱼

材料

鲑鱼 1块,醃鱼酱料:盐巴 适量,大酱 1大匙,米酒 1大匙,味淋 2茶匙

做法

鲑鱼洗净后用厨房纸巾擦乾,两面洒上适量盐巴后放置10∼15分钟备用。

<调味料>搅拌均匀后备用。

将因为盐巴而出水的鲑鱼多余的水分擦掉,之后鲑鱼两面均匀抹上作法(2),放入冷藏醃渍一个晚上备用。

将鲑鱼表面多余的味噌酱擦掉后放入烤盘。

再放入预热烤箱200度,烤20∼25分钟即完成。

(创建于2016-06-21)

关键词

大酱      

鲑鱼做法

小知识