美容汤

材料

"鸡爪 一大包","薏仁 一碗","红枣 一小把","山药 1/4条","老姜 数片","盐 少量"

做法

  1. step1

    1: 鸡脚放在锅中,冷水淹过鸡脚,开火煮沸

  2. step2

    2: 煮到杂质冒出来,关火,这锅水倒掉。鸡脚先拿出来,把锅子旁边脏脏的杂质刷干净重新装过一锅冷水,放回鸡脚,开中火

  3. step3

    3: 把红枣、切片的老姜下锅。山药切块,也一起下锅,用中火煮到沸腾。汤里面加一点淀粉,汤头材料的味道比较容易融合(就像汤泡饭,汤头和米饭混在一起就是感觉更好吃),且山药较不容易发胖,又可以滋补养颜。

  4. step4

    4: 薏仁不用泡(泡的话美白成分会减少),把外面那层白白的粉洗干净就好

  5. step5

    5: 汤头沸腾时,把薏仁下锅,然后转小火,盖上锅盖,小火熬两个小时

  6. step6

    6: 中途(鸡脚软化之后)再开盖撒盐调味(加了盐,鸡脚比较不容易炖烂)

  7. step7

    7: 两个小时后,汤头会呈现这样浓稠的白色,就搞定了。

(创建于2016-06-21)

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