高丽菜锅贴
材料
"普通面粉 125g","水 75ml","普通面粉 150g","滚水 80ml","猪肉 250g","高丽菜 150g","蛋白 1颗","姜茸 1匙","水 2大匙","胡椒粉 适量","甜酱油 1大匙"
做法
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1: 把两个面团合揉成一个大面团,放一边醒30分钟。
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2: 把面团搓成长条型,切成小面团,混圆,杆平。
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3: 取一杆平之面团包入适量的馅料,包成饺子形状。
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4: 起一锅,加入少量油,排入饺子慢煎,加入适量的水,水刚好淹过底部,大火煮开后转小火熌至水干,即可起锅!