杏鲍菇蒸肉丸

材料

绿花椰(或小豆苗或青江菜) 适量,芹菜末(或葱末) 适量,绞肉 120g,杏鲍菇 2支,红萝卜末 适量,酱油 1/2大匙,米酒 适量,香油 少许,白胡椒 1/2小匙

做法

1、杏鲍菇切圆片,绞肉加入所有调味料与红萝卜末、芹菜末(或葱末)拌匀,备用。

2、将加入调味料拌匀后的肉馅,捏成丸子状放在杏鲍菇上,整盘移置电锅,外锅半杯水,蒸至开关跳起取出。

3、中间放上已经汆烫过后的绿花椰,或是小豆苗或青江菜铺在盘底,放上已经蒸好的肉丸,即可。

(创建于2016-07-12)

关键词

蒸肉丸  蒸肉  鲍菇  

肉丸怎么做
杏鲍菇的做法大全

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