星巴克棉花糖巧克力手工饼干

材料

"棉花糖(表面装饰) 适量","棉花糖 100公克","低筋面粉 180公克","小苏打粉 1/2小匙","苦甜巧克力砖 100公克","无盐奶油 80公克","白油 30公克"

做法

  1. step1

    1: 将苦甜巧克力与棉花糖一起放入锅中,隔水加热(或用电锅蒸也可以),让巧克力与棉花糖溶化。溶化后放在一旁等待冷却。

  2. step2

    2: 无盐奶油软化后与白油一起拌匀。(没有白油可以直接以无盐奶油取代。这边因为希望做出和星巴克口感相仿的饼乾,所以才加白油。)

  3. step3

    3: 步骤1加步骤2拌匀后,再倒入面粉以及小苏打粉拌匀,面团就完成了。

  4. step4

    4: 取适量面团放到烤盘上,稍微压扁,表面再放上适量棉花糖装饰。入烤箱以180度烘烤10分钟后出炉。出炉后等比较不烫后,再冰入冰箱至整体变硬。(大约冰半小时左右即可取出食用。)

  5. step5

    5: ※此款饼干暴露在室温中会慢慢软化是正常的。

(创建于2016-06-21)

关键词

手工饼干  棉花糖  

巧克力怎么做
饼干的做法

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