星巴克棉花糖巧克力手工饼干
材料
做法
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1: 将苦甜巧克力与棉花糖一起放入锅中,隔水加热(或用电锅蒸也可以),让巧克力与棉花糖溶化。溶化后放在一旁等待冷却。
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2: 无盐奶油软化后与白油一起拌匀。(没有白油可以直接以无盐奶油取代。这边因为希望做出和星巴克口感相仿的饼乾,所以才加白油。)
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3: 步骤1加步骤2拌匀后,再倒入面粉以及小苏打粉拌匀,面团就完成了。
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4: 取适量面团放到烤盘上,稍微压扁,表面再放上适量棉花糖装饰。入烤箱以180度烘烤10分钟后出炉。出炉后等比较不烫后,再冰入冰箱至整体变硬。(大约冰半小时左右即可取出食用。)
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5: ※此款饼干暴露在室温中会慢慢软化是正常的。