多芒小丸子

材料

"新鲜芒果 2颗","冰鲜奶 300ml","炼乳 2大匙","芒果冰淇淋 2球","糯米粉 170g","冷水 130ml"

做法

  1. step1

    1: 糯米粉慢慢加入冷水揉成团。(可以捏成团状即停,不要加过多水分!) 取50g粉团压成片状,以滚水煮至浮上水面成粿粹。再捞起加回原粉团揉匀。(温度高,请注意勿烫伤!)

  2. step2

    2: 取适量粉团搓成长条状,切割成适当大小后搓圆。再以滚水煮至浮起,捞出以冰水冲洗降温后沥干水分。

  3. step3

    3: 芒果削皮后取下果肉,切成适当块状大小。

  4. step4

    4: 将一半的果肉加上冰鲜奶、炼乳、及冰淇淋后打匀。最后组装加上芒果块及小丸子就完成了。

(创建于2016-06-21)

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