糖醋排骨(烤箱版)
材料
"排骨 500克","太白粉 适量","地瓜粉 适量","白醋 1茶匙","糖 50克","番茄酱 50克","水 100克","米酒 1.5大匙","味霖 1大匙","胡椒粉 适量","蚝油膏 2大匙"
做法
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1: 排骨川烫洗净后加入醃料,放置冰箱冰存入味,我是前一天就先醃排骨较入味,
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2: 排骨先加太白粉拌匀,
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3: 再加地瓜粉,
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4: 烤盘先抹一点油,以防排骨沾黏,排骨均匀放置于烤盘上,
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5: 表面烤好,翻另一面继续烤,烤箱200度,烤15~20分钟,
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6: 糖醋酱先调匀,
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7: 烤好的排骨放入炒锅,加入糖醋酱,开中火,酱汁滚了转微火,慢煮至酱汁收乾,期间要适时翻面排骨,使之均匀入味,
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8: 盛盘后撒些熟白芝麻即完成。熟白芝麻我在全联买的。