轻松炸年糕 免搅面糊免沾粉

材料

"年糕 约6吋大小","馄饨皮 约40张"

做法

  1. step1

    1: 将年糕切成长条状,放在馄饨皮上

  2. step2

    2: 将下方那角往上折

  3. step3

    3: 接着左右两角都折进来,将年糕包覆好

  4. step4

    4: 然后将年糕卷到剩下一小角馄饨皮,在此小角沾一点水,再往上折起粘住,确认年糕完整被包覆住

  5. step5

    5: 如图,所有包好的年糕准备进锅油炸

  6. step6

    6: 热一锅油,放筷子下去测试,当筷子周围出现小泡泡则代表油温OK,可以将年糕一条一条慢慢丢下锅,转中小火

  7. step7

    7: 用中小火或小火慢炸,并不时用筷子检查、翻面,直到年糕外围的馄饨皮都炸成金黄色后即可起锅

  8. step8

    8: 起锅的炸年糕先放置在厨房纸巾上吸一下油

  9. step9

    9: 酥脆又软Q的炸年糕可以上桌啦!配上一杯热茶就是过年期间最棒最应景的甜点!

(创建于2016-06-21)

关键词

炸年糕  面糊    

年糕的做法

小知识