肉丸子蔬菜面─牛头牌端午好香拌
材料
做法
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1: 将准备的蔬菜洗净,香菇切片、红萝卜削去外皮切细丝、木耳切丝、青葱切段备用。
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2: 煮一锅水,水开后将蔬菜(葱除外)放入熬煮。
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3: 蒜头去膜切成末,和猪绞肉、盐巴、牛头牌红葱肉燥一起拌匀。
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4: 加入少许的树薯粉拌匀。
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5: 水开后,将拌好的猪肉捏成小丸子,依序放入水中煮。
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6: 待水再次煮开,将4人份的面条呈放射状放入。
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7: 放射状放入的方式,可以让每根面条都能接触到热水,煮起来的面条特别好吃。
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8: 待面条煮至没有硬心的时候,即可加入少许盐巴和处理好的青葱段调味,准备装碗享用喽~
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9: 把面条和食材一起装进面食碗内,记得在碗中央再放上少许的牛头牌红葱肉燥酱,保证还没动口,香味就让你食指大动。